누구에게 해당될까요?

샐러드, 생과일, 현미, 견과류, 닭가슴살처럼 흔히 건강식으로 여겨지는 식단을 시작한 뒤 오히려 속이 더 불편하고 기운이 빠지는 분에게 해당됩니다.

핵심 포인트 3개

• 좋은 음식인지보다 지금 내 몸이 받아낼 수 있는 음식인지가 먼저입니다.
• 같은 음식도 장내 발효 반응과 식후 피로, 배변 양상은 사람마다 다르게 나타납니다.
• 체질개선은 유행 식단을 따라 하는 것이 아니라 반복되는 불편 신호를 해석하는 과정입니다.

주의해서 볼 신호

• 샐러드나 생과일 뒤에 더 춥고 무기력해진다
• 현미, 고구마, 견과류를 챙길수록 배가 더 부풀고 답답하다
• 식후 졸림, 가스, 수면 저하, 배변 불안정이 반복된다

근거

• Berry SE, Nature Medicine, 2020. 개인별 식후 대사 반응 차이가 크다는 점을 보여줍니다. DOI: 10.1038/s41591-020-0934-0
• Zeevi D, Cell, 2015. 같은 음식에도 혈당 반응이 사람마다 다르다는 근거를 제시했습니다. DOI: 10.1016/j.cell.2015.11.001